Miközben a világ több pontján fehér karácsonyra, hóra vágynak az emberek, van olyan ország, ahol nyári melegben, akár tomboló kánikulában érkezik el a szeretet ünnepe.
Ausztrália ilyen. Ahogy közelegnek az ünnepek, a hőmérő higanyszála és a páratartalom is egyre feljebb kúszik, főleg a tengerhez közel eső városokban. Beköszönt a nyár, a forróság.
Ettől persze a távoli földrészen a karácsony az karácsony marad.
Fenyőfa nagyon kevés helyen van, vagy egyáltalán nincs, mert Ausztráliában a meleg miatt nem honos, a beszerzése pedig sokba kerül. Éppen ezért a műfenyő a leggyakoribb.
Az ausztrálok sokasága a nagy melegben a strandon rendezi a karácsonyi lakomát, ahol hóember helyett homokembert állítanak. A Sydney keleti szélén fekvő Bondi Beach például ezreket vonz ilyenkor, de a házi medencék környezetében is gyakori a karácsonyi fogások elfogyasztása.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="2708" width="4383" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Az ünnep első napján éppúgy összeül a család, mint a világ sok országában, csak nem a meleg házban, hanem a kertben vagy a tengerparton.
Ausztráliában jellemzően rákot, csirkét, sertést, bárányt, marhát és kengurut grilleznek ilyenkor, mások a viktoriánus hagyományokhoz is ragaszkodva, pulykát sütnek.
Desszertként az angolszász hagyománynak megfelelően flambírozott karácsonyi szilvapudingot tálalnak.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="270" width="480" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
