A zsírban gazdagon étkezés „a hipotalamusz idegsejtjeiben károsodást” okozott, derült ki új kutatásokból. Ha pedig tovább folytatódott az egészségtelen táplálkozás, a hipotalamuszban gyulladás és szerkezeti károsodás jelentkezett. Agyunk ez a része több életfolyamatunk szabályozásában vesz részt, többek közt felelős a vegetatív idegrendszerünk működéséért, irányítja az érzelmeket, mint a boldogság, szorongás stb., valamint az egyéb jelentős funkciókat, mint az éhség, szomjúság, hőszabályozás például.
Forrás: www.mnsza.hu
A kutatók úgy gondolják, hogy a sérült hipotalamusz nagy szerepet játszhat abban, ha egy túlsúlyos ember nem tud megszabadulni a feleslegétől. „Az elhízott emberek biológiailag védelmezik a megnövekedett testsúlyukat” – nyilatkozta a kutatás vezetője, dr. Michael Schwartz, a Washington Egyetem professzora. A tanulmány szerint bizonyítékot találtak arra, hogy a változás hatással van arra kulcsfontosságú agyi területre, amely a testsúly kontrollálásáért felel. Ezzel újabb jelentős lépést tettek az elhízás okainak feltárása felé, de a professzor szerint még nem lehet végső következtetéseket levonni.
Mindenesetre, amíg addig is eljutnak, talán érdemes elkerülni a „rossz”, azaz telített és transz-zsírokkal teli ételeket, és inkább az egészséges táplálkozást választani.
A tanulmány a Journal of Clinical Investigation című szaklapban jelent meg.