A Hárs Mihály (később ő rendezte a Lutrát, melynek alapját Fekete István regénye adta) és Tiefbrunner László operatőr közös munkájából született Kenyérgyár egy gépesített, saját korában itthon ritkaságszámba menő péküzemet, a Sztálinvárosi Kenyérgyárat mutatja be.
Új, korszerű kemencéket és tésztafeldolgozó gépsort kapott a Sztálinvárosi kenyérgyár.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="480" width="640" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Az új, higiénikus gépi dagasztás feledteti már a régi, fáradságos kézimunkát.
Egy ember irányítja a korszerű gépsort, amely 6-8 szakmunkás nehéz fizikai munkáját helyettesíti…
és óránként 48 mázsa kenyér gyártásához szükséges tészta adagolására és formázására alkalmas.
A jó hőszigetelésű kemence önműködő!
Ennél a kemencénél nyugdíjazták már a péklapátot, és a kemence oldalán a kihordó szerkezet futószalagon ontja…
A teljes filmet itt is megnézheti: