A boltok így spórolnak. Maga a folyamat úgy néz ki, hogy betonkeverőszerű gépekben alámerítik a húst, és utána még hozzáadnak néhány foszfátot is, hogy megkössék a folyadékot. Ráadásul például a Brazíliából importált húst már eleve úgy hozzák be, hogy van benne kukoricaolaj és só – írja az Index.
A hatóság most ott tart, hogy még azt sem tudták eldönteni, törvényes-e ez az egész. A mérések szerint az éttermekben még több víz van a húsban, az olcsóbb helyeken akár 40 százalék is. A gyártók egyébként azt mondják, hogy a vizezéstől finomabb lesz a hús.