Nem beszélünk a levegőbe, ez a bor a 2001-es Mundus Vini versenyen aranyérmet nyert 91 ponttal. E németországi megmérettetésre – amelynek rendezői a bordeaux-i borverseny presztízsének elérését tűzték ki célként – 2001-ben 2235 minta érkezett. Szakmai berkekben úgy kétezertől számít igazán komolynak egy borverseny. Százkilencven borvidékről dőlt a lé, itt lett aranyérmes e heti borunk, melynek legfeltűnőbb vonása az elegáns egyensúly.
A Domaine Gróf Zichy 99-es Cabernet franc-ja szépen csendülő akkordja a visszafogott barrikolásnak és a Cabernet franc szépségének. A fa itt nem füstös brutalitás, hanem a jól hangolt zongora eleganciája, mely kellemesen kíséri a szőlő áfonyás-fekete ribizlis, tiszta illatát és elegáns tanninját, a nem olajos-kövér, bár 29 gramm/literes extraktú, azaz telt testet, az inkább teltkarcsú eleganciát. Szép és tudatos kompozíció, melyet, mint Pusztai István igazgatósági tagtól megtudtam, a szép 99-es évben az rt. 230 hektárjából kiemelt legjobb, 18,2 hektáros löszös csúcsterületek első telepítésű dűlőiről szelektált, hozamkorlátozott tőkékről szüretelt szűz szőlőből szublimáltak.
Valami szép, bonyolult vadétel, például vörösboros szalonka (a krutonokat a szalonkák közé rakjuk!), a végén egy szép szivar (mondjuk José L. Piedra Casadores, vagy még inkább Cohiba Siglo III, mint a Hamu és Gyémántból értesültem) ajánlható például a meghökkentően szép borhoz, mely az erogén nevű rt. többi borához hasonlóan hihetetlenül jó minőség/ár arányt mutat. A társaság borai röhejes, ezer forint alatti-körüli árakon érhetők el akár már a Közért-szerű boltok polcain is, senkit ne tévesszen meg a relatíve alacsony ár, a minőség teljesen tuti, az rt. főborásza, Gál József által komponált – Liszt Pincészet, Domaine Gróf Zichy, a főrészvényes Baron von Twickel nevét viselő vagy Chateau Kajmád feliratú – borok teljesen alkalmasak arra, hogy kisimítsák egy nehéz nap ráncait.