Jelentős forgalomnövekedést könyvelhettek el tavaly az előző évihez képest az éttermi vendéglátással foglalkozó magyar vállalkozások – nyilatkozta Hantos Zoltán, az Opten céginformációs szolgáltató projektmenedzsere a Magyar Nemzet hétfői számában.
A szektor összárbevétele 2015-ben az előző évi
Az alkalmazottak száma a 2013. évi 68 761-ról az idei évig 77 845-re nőtt
A ráfizetéses cégek aránya két év alatt 35,9 százalékról 31,6 százalékra mérséklődött, ugyanakkor a piaci szereplők száma a tavalyi 17 899-ről 16 839-re csökkent. Hasonlóan a magyarországi céges struktúra egészéhez, az éttermi vendéglátás területén is nyomasztó a főváros túlsúlya, a működő cégek 39,6 százaléka Budapesten van.
Korábban viszont arról írtunk, hogy még mindig a vendéglátás számít az egyik legkockázatosabb szolgáltatási ágnak, amit a veszteséges vállalkozások magas aránya is jól mutat. 2013-ban a veszteséges cégek aránya a szektoron belül 35,9 százalékon állt, 2014-ben 33,1-re, 2015-re pedig 31,6 százalékra csökkent, ezt a kedvező tendenciát azonban árnyalja, hogy időközben 2013-2015 viszonylatában, 143 darab céggel kevesebb működik a szektorban. Az idei évben pedig tovább csökkent a piaci szereplők száma, jelenleg 16 ezer 839 ilyen vállalkozás van Magyarországon.
(mti)