Visszavonják a Belkorn Biskids Bio almás ízű babakeksz egy tételét, mert a belga hatóság az ajánlott maximális akrilamid érték több mint tízszeresét mutatta ki a termékben – közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal.
A termékvisszahívás az alábbi azonosító adatokkal rendelkező termékeket érinti:
- A termék neve: Belkorn Biskids Bio almás ízű babakeksz hozzáadott cukor nélkül 6 hónapos kortól
- Gyártó: CRV Corthouts NV, Belgium
- Tételszám: 164802
- Kiszerelés: 150 g
- Minőségmegőrzési idő: 29.11.2017.
A magas akrilamid szint technológiai hiba következtében, túlsütés miatt alakulhatott ki. A hatóság azt javasolja, hogy a fenti azonosító adatokkal ellátott terméket ne adják gyermekeknek és ne fogyasszák el.
Élelmiszeripari feldolgozáskor és otthoni ételkészítéskor is képződhet akrilamid, a nagy szénhidráttartalmú élelmiszerek magas (120 °C feletti) hőmérsékleten történő hevítésekor végbemenő reakció során. Az élelmiszergyártók törekszenek arra, hogy a vegyület szintjét a lehető legalacsonyabban tartsák, mert növelheti a rák kialakulásának kockázatát.