Az én asztalom – Zakeus Étterem

Már az InterPicin is jó utazni ia Nyugati és Piliscsaba között, általában sok rokonszenves fiatal vesz körül#

Már az InterPicin is jó utazni ia Nyugati és Piliscsaba között, általában sok rokonszenves fiatal vesz körül#

Nemrég fedeztem fel, hogy van itt egy Zakeus Étterem, a campuson belül. (Zakeus az a vámszedő, aki kis termete miatt felmászott egy fügefára, hogy láthassa a Jerikón végigvonuló Jézust, s akit ezért Jézus kiválasztott vendéglátójának.) Barátságos épület, szemgyönyörködtető gerendázattal belül. Rokonszenves megoldás, hogy az önkiszolgáló diákmenza is itt működik, semmi szegregálás, ami egyfelől méltóképpen demokratikus, másfelől diszciplináló: a fiatalok úgy étkeznek, viselkednek, ahogy a hely szelleme sugallja, és tökéletesen beilleszkednek a komolyabb pénzt költő külső vendégek sorába (vagy fordítva). Egyetlen különbség a nagyon udvariasan szolgáló pincér, az egyszerűen, de ízléssel terített asztal, és a bőséges kínálatú étlap. (Bár én leginkább azt a sötét dinsztelésű, felséges illatú káposztás cvekedlit kívántam meg néhány diáktányéron, az önkiszolgáló részlegből, de sajnos addigra elfogyott!) Viszont ettünk spárgát csőben sütve (a remek zöld spárgát túlságosan elnyomta a ráterített sajtos-tejszínes fedél), azután egy kifogástalan citromos vadragulevest, majd egy tekintélyes lazacszelet steaket

a Hudson-szurdokból, pirosra rostolva, és elképesztően jól illett hozzá a rafinált mustármártás. Elköltöttünk még egy Eszterházi (vajon jól írják?) tűzdelt őzfilét, savanykás-pikáns mártással. Ez végre ama igazi vadmártás íz, melyet manapság az édeskés, sárgarépa-túlsúlyos vadmártások közepette hazai vendéglőkben oly ritkán találni! A „Derelye másképpen” (nem főzzük, de sütjük) sajnos leginkább azért más, mert hozzáillő szilvalekvár vagy túró helyett szörnyű vegyesíz van benne. Némi forró fagylalttal vigasztalódunk. A borválaszték jó, egyedül a György Villából hatféle kínálja magát. Jó itt enni: az ember ráadásként még fiatalodik is ebben a környezetben.

Címkék: Hetilap: Plusz