A sütőipar számára a fehér kenyér kilogrammonkénti 250 forintos ára lenne elfogadható, szemben a mai 130–200 forinttal, de a cégek minimális programként február–márciustól 10-12 százalékos áremelkedéssel is elégedettek lennének. Ilonka Boldizsár, a Magyar Pékszövetség (MP) elnöke szerint az idei árnövelési próbálkozások sikertelensége miatt az ágazat nem tudja megismételni a tavalyi árbevételt, ami mintegy 80 milliárd forint volt. Ehhez járul még, hogy a multinacionális élelmiszerláncok árleszorító magatartása miatt év elején még csökkentek is az átadási árak. A pékek összességében nulla körüli eredménnyel zárják az évet, az év végéig a januárban regisztrált 1346 vállalkozásból az MP szerint 40-50 sütőipari üzem fog bezárni.