Nyíregyháza, 2014. május 10.
Tojásos, paradicsomos vajas rozskenyeret osztanak tízóraira a nyíregyházi Görögkatolikus Általános Iskolában 2014. május 9-én. Megjelent a szeptember elsejétõl hatályos közétkeztetésrõl szóló rendelet, amely részletesen szabályozza a többek között az iskolai menzákon, kórházakban adandó ételek elkészítését és tápanyagtartalmát. Tilos lesz többek között a szénsavas, vagy cukrozott üdítõ, a magas zsírtartalmú húskészítmény, s rögzítették azt is, hogy nem tehetnek az asztalra só- és cukortartót. Elõírták továbbá, hogy a közétkeztetésben fokozatosan csökkenteni kell a napi bevitt só mennyiségét.
MTI Fotó: Balázs Attila
Tudomány

Egy kutató szerint igenis működik az öt másodperces szabály

24.hu
24.hu

2017. 03. 15. 18:16

Fontos kérdésről van szó, hiszen az emberek 78 százaléka simán felveszi a földre hullott ételt és meg is eszi azt.
Korábban a témában:

Bizonyos esetekben biztonságosan el lehet fogyasztani a földre hullott ételt, ha öt másodpercen belül felkapjuk onnan – állítja egy tudós.

Anthony Hilton professzor, a brit Aston Egyetem baktériumkutatója szerint ezek a falatkák is hordozhatnak kockázatokat, de ha csak egy pillanatra kötött ki az eledel a talajon, akkor kevéssé kell aggódni – írja a Huffington Post.

Hilton szerdán Birminghamben, egy fiataloknak szóló tudományos, technológiai és matematikai kiállításon, a Nagy Bummon demonstrálta elméletét a közönségnek.

Sohasem lehet tökéletesen kockázatmentes az az étel, amely egy pár másodpercre a földön volt. Nyilvánvaló, hogy ha az láthatóan koszos, akkor nem szabad megenni. Viszont, ha nem szennyezett, akkor igen kicsi a valószínűsége, hogy veszélyes baktérium telepedett volna rá

– jelentette ki.

A professzor hozzátette: természetesen a baktériumok átkerülhetnek a padlóról az ételre, de sok múlik azon , hogy milyen jellegű a talaj felülete és az étel, amely oda hullott. Számít továbbá, hogy mennyi időt töltött az étel a padlón. Ezek együtt határozzák meg, mennyi baktérium képes átvándorolni.

Azt, hogy mennyire fontos kérdésről van szó, egy felmérés mutatja. E szerint az emberek 78 százaléka simán felveszi és megeszi az ételt a földről – áll a Huffington Post cikkében. Az “öt másodperces szabály” vitájáról egyébként többször írtunk már mi is.

vissza a címlapra

Kommentek

Legfrissebb videó mutasd mind

Barcelona, 2017. augusztus 17.
A terrortámadásban használt furgon közelében rendõrök Barcelonában 2017. augusztus 17-én, miután a fehér furgon a járdára hajtott és járókelõket gázolt el a katalán fõváros Las Ramblas negyedében. Legalább tizenkét ember életét vesztette, mintegy nyolcvanan megsebesültek. (MTI/AP/Manu Fernandez)
Nézd meg a legfrissebb cikkeinket a címlapon!
24-logo

Engedélyezi, hogy a 24.hu értesítéseket
küldjön Önnek a kiemelt hírekről?
Az értesítések bármikor kikapcsolhatók
a böngésző beállításaiban.