Egy párizsi startup cég meredek újítása.
libamáj
Idő előtt megromolhat a libamáj.
Az ellenzéki párt újabb számlákat perelt ki és nézett át.
New York már lépett, s hamarosan a britek is száműzhetik a hízott májat. Márton-nap környékén különösen aktuálisak a kérdések: etikus-e tömni a libát, képmutatás-e az állatvédők harca?
A Smoke & Meat BBQ lett az első a Hungarian Street Food Awardson.
Gasztromaraton hat óra alatt.
Azt nem tudni, vajon Fidel Castro megkóstolhatta-e a magyar ínyencségeket.
Az Oroszország által elrendelt embargóból fakadó külgazdasági intézkedésekért felelős miniszteri biztos Bangkokban tárgyal.
Kihasznánánk, hogy a francia árura még importtilalom van, a magyarra meg már nincs.
Állatvédelmi kontra gazdasági és gasztronómiai érvek csapnak össze.
Megkülönböztetni nem lehet a két terméket, de az áruk nagyon is eltérő. Ki is használják ezt a boltokban és a piacokon.
Az élelmiszer hivatal kiszúrta a simliskedő forgalmazókat. Megdöbbentő, hogy 2 tonna kacsamájat forgalmaztak libamájként.
Míg a pert indító étterem lelkendezett, az állatvédők szerint a konzervdobozba zárt erőszakot törvényesítették.
Szúrópróbaszerűen tesztelték a fővárosi hentesüzleteket, az eredmény siralmas.
Kanadában a séfek már javában raktároznak az ínséges időszakra.
A libatömők és az állatvédők küzdelme új fázisba léphet hamarosan a bírósági tárgyalás során. A libákat továbbra is tömik, a tömők pedig elveszítették munkájukat. Ki járt jól?
A szervezet elérte, hogy kitiltsák a kölni élelmiszeripari vásárról a hízott liba- és kacsamáj termékeket. A Baromfi Terméktanács háborog.
A libamáj hazai- és külpiaci pozícióinak erősítése érdekében szövetséget hoznak létre az ágazat szereplői; Orosháza városa pedig hungarikummá kívánja nyilváníttatni a libamájat.
Az esemény házigazdája Buday Péter mesterszakács lesz.
A Hungerit szerint Magyarország az Európai Bírósághoz fordulhatna.
