Nagyvilág

Nem lehet német a parmezán

Csak olaszországi terméket, a származási helye szerint védett, és Párma térségében előállított „Parmigiano Reggiano”-t lehet Európában parmezánnak nevezni, ilyenként forgalmazni. Ez uganis a parmezán – erősítette meg az Európai Bíróság.

A mostani döntés előzménye a németek parmezánja miatti panasz volt, Olaszország még 2004-ben kérték az európai csúcsbíróság közbenjárását. Németországban az ott gyártott sajtok is megkapták ugyanis a parmezán elnevezést, amit az olaszok erősen sérelmeztek. Az Európai Bíróság 2002 júniusi ítéletében a „parmezán” elnevezés alkalmazását ugyanis egyszer már megtiltotta a „Parmigiano Reggiano” különböző utánzataira.

A híres sajtféle hamisítványaival folyó üzlet egyre virágzóbb lett világszerte, de ennek most Európában vége. A hírek szerint azonban a parmezán jövője Európán kívül egyelőre marad „egy másik történet”.

Ajánlott videó

Olvasói sztorik