Budapest, 2016. február 18.
Széll Tamás, az Onyx étterem séfje, a Bocuse d’Or nemzetközi szakácsverseny Budapesten megrendezett magyarországi döntõjének nyertese (k), valamint a második helyen végzett Pohner Ádám (b) és a harmadik Volenter István az eredményhirdetésen a Hungexpo Budapesti Vásárközpontban 2016. február 18-án.
MTI Fotó: Kovács Tamás
Belföld

Széll Tamás nyert: ő képviselheti Magyarországot az európai Bocuse d’Oron

24.hu
24.hu

hírmunkás. 2016. 02. 18. 18:15

A Michelin-csillagos budapesti Onyx étterem séfje nyerte csütörtökön a Bocuse d'Or magyar döntőjét.

A világ egyik legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse d’Or európai döntőjébe jutásért hat séf versengett: Széll Tamás – segédjével, Szabó Kevinnel – Pohner Ádám (Olimpia Étterem), Győrffy Árpád (Kollázs), Sándor Rodrigo (Costes Downtown), Szabó László (Sodexo) és Volenter István (67 Étterem és Bistro) séf és commis-ja (segédje) felett aratott győzelmet. A szakmai zsűri a finalisták által meghívott, egy-egy őket képviselő magyar séfből, valamint hat további nemzetközi szaktekintélyből állt.

I. Széll TamásII. Pohner ÁdámIII. Volenter IstvánGRATULÁLUNK FIÚK!

Közzétette: Magyar Bocuse d’Or Akadémia – 2016. február 18.

Széll Tamás győzelme egyben azt jelenti, hogy ő kapja a lehetőséget arra, hogy az országot képviselje az európai kontinensdöntőn május 10-11-én, szintén Budapesten.

magyarországi döntősök már most az európai döntő – magyar – alapanyagaival dolgozhattak: a halételhez szolgáló dunai kecsege és kaviárja, valamint a hústál alapjául szolgáló gímszarvasborjúcomb és -gerinc.

A Bocuse d’Or történetében ez lesz az első alkalom, hogy a kontinensdöntő mindkét versenyételének fő összetevője a vendéglátó nemzet konyhájának alapanyagai közül kerül ki, ráadásul a versenyhez kapcsolódó eseményeken kizárólag magyar borokat szolgálnak fel.

Májusban Budapesten Széll Tamás mellett további 19 ország képviselője verseng a Bocuse d’Or Europe 2016-os címért. 2017-ben, a lyoni világdöntőn az amerikai, az európai és az ázsiai kontinentális döntő legjobbjai, összesen 24 ország séfje vesz majd részt.

vissza a címlapra

Kommentek

Legfrissebb videó mutasd mind

US actress Sharon Stone arrives on May 21, 2013 for the screening of the film "Behind the Candelabra" presented in Competition at the 66th edition of the Cannes Film Festival in Cannes. Cannes, one of the world's top film festivals, opened on May 15 and will climax on May 26 with awards selected by a jury headed this year by Hollywood legend Steven Spielberg.     AFP PHOTO / LOIC VENANCE / AFP PHOTO / LOIC VENANCE
Nézd meg a legfrissebb cikkeinket a címlapon!
24-logo

Engedélyezi, hogy a 24.hu értesítéseket
küldjön Önnek a kiemelt hírekről?
Az értesítések bármikor kikapcsolhatók
a böngésző beállításaiban.